関屋 福来亭
新潟市西区、関屋福来亭へ行きました。新潟5大ラーメンのひとつ、燕三条背脂ラーメンが食べられる老舗店です。
食券を買って注文します。
メンマラーメン
福来亭のラーメンは燕三条系の背脂ラーメンです。丁寧にとった煮干し出汁の香り高い醤油スープに甘い背脂がプラスされています。
福来亭の背脂はクセがないのであっさりと食べられます。ガタ男が注文したのはメンマがたっぷりとのったメンマラーメン。
メンマどっしり渦を巻いてます！
昔ながらの塩味が効いたメンマは盛りつけも素晴らしいラーメン。
細めのメンマが食べやすい◎
麺は自家製の平打ち太麺。モチモチとした食感でトロける背脂のスープとも相性抜群です。メンマの下にはチャーシューが入っています。
どこか懐かしい素朴な味わいの新潟のラーメンです。
西区へ行ったらまた行こっと。
関屋福来亭 アクセス
営業時間 10:00-15:30
定休日 火曜日
駐車場 あり
〒950-2023 新潟県新潟市西区小新１５４６−２
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